食事の見直し、ビールの節約

家計をやりくりするにあたって一番、工夫できるのが食費です。贅沢をしようと思えばどこまででもできますが、食べたい物ばかり食べたり、こだわりの食品ばかり購入したりしていると、あっという間にお金は消えていきます。我が家は夫婦&小学生低学年の子供２人の４人家族です。食費は１週間４０００円。ただし、米、醤油などの調味料、アルコールは除いての金額です。毎日の献立はチラシを見て特売の食材で考えます。メニューを決めてから買うのではなく、特売品に合わせたメニューにするのです。メニューに合わせて食材を買いそろえていくとお金がかかることが多いのです。作る物を最初に決めてしまったら何が何でも食材を揃えなければなりませんので。逆の発想でやりましょう。出来るだけまとめ買いはしませんが、特売の品が多い日やスーパーのポイントが多くつく日などは、まとめ買いをします。なるべく主菜には肉、魚、煮物と順番にいくように考えます。特売の品を買ってきたらまずは携帯で、例｢とり胸肉、レシピ｣と検索します。すると驚くほど多数のメニューを見ることができます。その中から選んで作ります。例えば鳥の唐揚げであれば、もも肉を使うと美味しいのですが特売でささみやむね肉があった場合は、これを使用します。もさもさ感がある部位でも柔らかくする方法がありますので（ヨーグルトにつけるなど）もも肉でなくても大丈夫です。安い部分で代用することで節約につながります。冬は葉物野菜が高いので特売の日にまとめ買いをします。みそやドレッシングなどの調味料も特売の日に購入します。ドレッシングの特売がなかなか無いときには、めんつゆ、酢、ごま油を混ぜ合わせドレッシングにして使います。みそについては安い物もありますが味がいまいちだったり、薄いので沢山の量が必要だったりします。そんな時は、少しだけ煮干しやかつおでダシをとり風味を出します。特売品は必ずチェックし調理法で工夫することをおすすめします。かなりの節約になりますよ。